Bahan
Pemanis Dalam makanan dan minuman
Pengertia
Bahan pemanis adalah bahan kimia
yang ditambahkan pada makanan atau minuman yang berfungsi
untuk memberikan rasa manis.
Pemanis ada dua jenis yaitu,Pemanis buatan dan pemanis alami.
Pemanis ada dua jenis yaitu,Pemanis buatan dan pemanis alami.
Pemanis Alami,adalah pemanis yang
berasal dari bahan-bahan yang memeng tersedia dilingkungan kita,seperti gula
yang terbuat dati tebu.
Pemanis buatan,adalah pemanis
yang sengaja dibuat untuk meninggkatkan
rasa pada makanan atau minuman,namun terkadang pemanis buatan sama sekali tidak
memiliki nilai gizi.
Sweeteners
are chemicals that are added to foods or beverages which serves to provide a
sweet taste.
There are two types of sweeteners, artificial sweeteners and natural sweeteners.
Natural sweetener, is a sweetener derived from the materials available memeng our environment, such as sugar cane made dati.
Artificial sweeteners, sweetener that is intentionally made to meninggkatkan taste in food or drink, but sometimes not at all artificial sweeteners have no nutritional value.
There are two types of sweeteners, artificial sweeteners and natural sweeteners.
Natural sweetener, is a sweetener derived from the materials available memeng our environment, such as sugar cane made dati.
Artificial sweeteners, sweetener that is intentionally made to meninggkatkan taste in food or drink, but sometimes not at all artificial sweeteners have no nutritional value.
1.
Aspartam
Aspartam adalah jenis pemanis buatan yang paling
umum, terdiri dari dua asam amino, fenilalanin, dan asam aspartat. Aspartam
awalnya di kaiykan dengan kanker otak pada tikus jika di konsumsi dalam jumlah
besar.
1.
aspartame
Aspartame is an artificial sweetener types of the most common, consisting of two amino acids, phenylalanine and aspartic acid. Aspartame was originally on the hook
with brain cancer in rats when consumed in large quantities.
Aspartame is an artificial sweetener types of the most common, consisting of two amino acids, phenylalanine and aspartic acid. Aspartame was originally on the hook
with brain cancer in rats when consumed in large quantities.
2 . siklamat
merupakan merupakan zat yang bersifat karsinogen. Karsinogen adalah zat yang
menyebabkan kanker. Zat-zat karsinogen dapat menyebabkan kanker dengan cara
mengubah DNA dalam sel tubuh, dan mengganggu proses biologi.
2. cyclamate is a carcinogenic substance.
Carcinogens are substances that cause cancer. Carcinogenic
substances can cause cancer
by altering DNA in
the cell body, and interfere with biological processes.
3. Polylos
Polylos adalah
gula alkohol, dan tidak semanis pemanis buatan. Polyos ditemukan dalam
konsentrasi rendah pada buah. Polyos aman namun jika dikonsumsi dalam jumlah
besar akan menyebabkan rasa tidak aman, seperti efek pada lambung, polyos
bertindak sebagai pencahar.
Polylos is a sugar alcohol, and no artificial sweeteners as
sweet. Polyos found in low concentrations in the fruit. Polyos safe
when taken in large quantities will cause a sense of
insecurity, such as effects on
the stomach, polyos act as a laxative.
2.
Pemannis Natural/alami
1. Pemanis nutrifi
Pemanis alami yang menghasilkan
kalori. Berasal dari tumbuhan, hewan, dan
hasil pengurain karbohidrat. Pemanis ini bisa mengakibatkan obesitas.
hasil pengurain karbohidrat. Pemanis ini bisa mengakibatkan obesitas.
1.
sweeteners nutrifi
Calorie natural sweetener produced. Derived from plants, animals, and
results pengurain carbohydrates. This sweetener can cause obesity.
Calorie natural sweetener produced. Derived from plants, animals, and
results pengurain carbohydrates. This sweetener can cause obesity.
2. Pemanis nonnutriffi
Pemanis alami yang tidak menghasilkan
kalori. Berasal dari tumbuhan dan dari
kelompok protein
kelompok protein
2.
sweeteners nonnutriffi
Natural sweetener that does not produce calories. Derived from plants and from
group of proteins
Natural sweetener that does not produce calories. Derived from plants and from
group of proteins
Pemanis
1.
Dampak Positif
Fositif Efect
a.
Pemanis dapat di gunakan dalam berbagai produk makanan dan minuman.
b.
Pemanis dapat meningkatkan cita rasa dan aroma, memperbaiki sifat – sifat
fisik, sebagai pengawet, memperbaiki sifat – sifat kimia.
c.
Merupakan salah satu sumber kalori bagi tubuh.
d.
Pemanis buatan dapat membantu dalam manajemen mengatasi kelebihan berat badan,
control glikosa darah dan kesehatan gigi.
a. Sweeteners
can be used in various
food and beverage
products.
b. Sweeteners can enhance the flavor and aroma, improve properties - physical properties, as a preservative, improve properties - chemical properties.
c. Is one source of calories for the body.
d. Artificial sweeteners can be helpful in dealing with the excess weight management, blood glycated control and dental health.
b. Sweeteners can enhance the flavor and aroma, improve properties - physical properties, as a preservative, improve properties - chemical properties.
c. Is one source of calories for the body.
d. Artificial sweeteners can be helpful in dealing with the excess weight management, blood glycated control and dental health.
2.
Dampak Negatif
Negative Efect
Dampak
negatif penggunaan pemanis sintetis
a.
Pemanis sintetis dipasarkan sebagai satu produk diet, tapi ini sama sekali
bukanlah produk untuk diet. Kenyataannya, ini dapat menyebabkan berat tubuh
bertambah karena dapat membuat kecanduan karbohidrat.Membuat berat tubuh Anda
bertambah hanyalah sebuah hal kecil yang dapat dilakukan oleh pemanis sintetis
b.
Pemanis sintetis adalah bahan kimia beracun yang dapat merubah kimiawi pada
otak dan sungguh mematikan bagi orang yang menderita parkinson.
c.
Bagi penderita diabetes, hati-hatilah bila mengkonsumsi untuk jangka waktu lama
atas produk yang mengandung pemanis dengan kadar gula tinggi karena dapat
menyebabkan koma, bahkan meninggal.
a. Synthetic sweetener marketed as
a diet product, but this is by no means for diet products. In fact, this may
lead to increased body weight because it can be addictive karbohidrat.make your
body weight increases just a little thing that can be done by artificial
sweeteners
b. Synthetic sweeteners are toxic chemicals that can alter brain chemistry and really deadly for people with Parkinson's disease.
c. For diabetics, be careful if you consume for a long time on products that contain high-sugar sweetener because it can lead to coma and even death.
b. Synthetic sweeteners are toxic chemicals that can alter brain chemistry and really deadly for people with Parkinson's disease.
c. For diabetics, be careful if you consume for a long time on products that contain high-sugar sweetener because it can lead to coma and even death.
ahit di dalam mulut. Hal tersebut dapat
dilakukan percobaan sebagai berikut :
Alat dan Bahan :
- 2 gelas yang berisi air putih
- 1 sendok teh sakarin
- 1 sendok teh gula putih
Cara kerja :
- Isilah 1 gelas yang berisi air putih dengan 1 sendok teh sakarin kemudian aduk hingga merata
- Kemudian isilah 1 gelas yang berisi air putih yang lain dengan 1 sendok teh gula putih kemudian aduk hingga merata
- Mintalah beberapa orang temanmu untuk mencicipi masing-masing air tersebut !
- Tanyakan kepada masing-masing temanmu bagaimana pendapat mereka tentang rasa dari masing-masing air tersebut !
Alat dan Bahan :
- 2 gelas yang berisi air putih
- 1 sendok teh sakarin
- 1 sendok teh gula putih
Cara kerja :
- Isilah 1 gelas yang berisi air putih dengan 1 sendok teh sakarin kemudian aduk hingga merata
- Kemudian isilah 1 gelas yang berisi air putih yang lain dengan 1 sendok teh gula putih kemudian aduk hingga merata
- Mintalah beberapa orang temanmu untuk mencicipi masing-masing air tersebut !
- Tanyakan kepada masing-masing temanmu bagaimana pendapat mereka tentang rasa dari masing-masing air tersebut !
B. Saran
Untuk para konsumen berhati-hatilah dalam memilih minuman kemasan.Ø Salah satu caranya agar kita dapat meminimalisir penggunaan pemanis buatan yaitu:
Untuk para konsumen berhati-hatilah dalam memilih minuman kemasan.Ø Salah satu caranya agar kita dapat meminimalisir penggunaan pemanis buatan yaitu:
For consumers be careful in
choosing beverage packaging.
Ø One of the ways that we
can minimize the
use of artificial sweeteners, namely:
-melihat komposisi dari produk minuman
tersebut jangan tergiur dengan harga yang murah.
-look at the
composition of the beverage products should
not be tempted by the low price
- Untuk para produsen agar lebih memperhatikan bahaya dari penggunaanØ pemanis buatan yang berlebihan jangan hanya memikirkan keuntungan semata.
- Untuk para produsen agar lebih memperhatikan bahaya dari penggunaanØ pemanis buatan yang berlebihan jangan hanya memikirkan keuntungan semata.
- For the producers to pay more attention to the dangers of using artificial
sweeteners excessive Ø Do not just think about profit.
Semoga bermanfaat ya, jangan lupa di comment ye mas dan mbak bro....:)
0 komentar:
Posting Komentar